乳酸菌Latilactobacillus curvatus WDN19株の培養条件がd-Asp生産に与える影響について解析した，”Effects of cultivation conditions on d-aspartate production by the lactic acid bacterium Latilactobacillus curvatus strain WDN19”がBiotechnology Lettersに掲載されました．本研究室OBの石川くん，小林くん，梶谷くんの研究成果です．おめでとう！本研究は科研費 基盤(C) 	19K05765「酵素スクリーニング法によるD-Asp高分泌生産乳酸菌の単離と分泌機構の解明」の支援をもとに行われました．ここに感謝申し上げます．

2025.12.15. 論文が出版されました！

2025年度修了生5名の送別会を開催しました．これまでの研究・学業 お疲れ様でした．新天地でのご活躍を心よりお祈りしています．またいつでも研究室に顔を出してください！B4生は実務訓練，M1生は中間発表お疲れ様でした．4月からの研究も，健康に気をつけて頑張っていきましょう．

忘年会！