2022.08.09 01:232022.8.6 オープンキャンパスで研究室公開！8月6日（土）に本学でオープンキャンパスが開催され，研究室を公開しました．様々な菌（大腸菌，乳酸菌，酵母，糸状菌）の展示や目で見える酵素反応の体験や酵素の構造や糸状菌の顕微鏡観察を行いました．多くの高校生や高専生が見学・体験に来てくれました．
2022.08.01 09:142022.7.27.長岡市保育園給食部会で講演を行いました！長岡市立保育園・認定こども園協会の給食部会で「乳幼児とビタミン」というタイトルでビタミンと乳幼児のビタミンに関するお話をしました．